南瓜頭怎麼做

1、食材：南瓜藤500克，大蒜20克，肉50克，鹽6克，油30毫升，料酒10克，醬油5克。

2、準備南瓜藤，撕去筋膜，葉子和莖分開洗淨，莖切碎，葉子切碎，南瓜葉子不要切得太小。

3、大蒜洗淨切碎。

4、取一塊肉洗淨，切塊。

5、將肉碼入碗中倒入大蒜料酒醬油醃。

6、放油翻炒1分鐘，放入莖段和葉子翻炒。

7、變軟後放鹽翻炒，盛出即可。