1、用料:蝦500個、葱適量、姜適量、紹酒適量、胡椒粉適量、麪粉適量、雞蛋一個、麪包粉適量、鹽適量、色拉油適量、番茄醬適量。
2、蝦去腸泥,洗淨瀝乾,放入葱、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃30分鐘。
3、蝦先蘸麪粉,再蘸雞蛋清,最後蘸麪包粉。
4、在深盤中放三大匙色拉油,高火4分鐘後放入蝦,再高火3分鐘。也可配番茄醬食用。
1、用料:蝦500個、葱適量、姜適量、紹酒適量、胡椒粉適量、麪粉適量、雞蛋一個、麪包粉適量、鹽適量、色拉油適量、番茄醬適量。
2、蝦去腸泥,洗淨瀝乾,放入葱、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉醃30分鐘。
3、蝦先蘸麪粉,再蘸雞蛋清,最後蘸麪包粉。
4、在深盤中放三大匙色拉油,高火4分鐘後放入蝦,再高火3分鐘。也可配番茄醬食用。