怎麼做蒜薹炒肉

1、原料：蒜薹、肉末、朝天椒、薑末、鹽、醬油、雞精。

2、起鍋燒油，炒肉餡，炒至水分基本全乾。

3、放薑末翻炒均勻。

4、放醬油翻炒均勻。

5、然後放切好的蒜薹，翻炒均勻，加鹽。

6、翻炒片刻，放一小碗水，大概就沒過菜三分一的位置吧。

7、水基本幹了，放一點朝天椒末，雞精，翻炒均勻，出鍋。