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1、把糖和醋倒入鍋中,加適量水熬煮,滾開後再熬4分鐘放涼備用。
2、燒一鍋淡鹽開水,放涼後放剝好的帶皮的蒜瓣,泡上半天到一天。
3、泡好後放在陰涼通風處,後將蒜放入容器中,倒糖醋汁密封在陰涼處一個月。
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