糖醋蒜頭的做法 - 糖醋蒜頭怎麼做

1、新鮮蒜頭1500g、薑汁醋400ml、鹽30g、白糖300g。

2、大蒜剝去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。

3、處理過的蒜頭用清水浸泡半天。

4、鍋中加入薑汁醋。

5、加入鹽。

6、在加入白糖。

7、中小火慢慢攪拌。

8、直到糖全部融化關火冷涼備用。

9、浸泡洗淨的大蒜頭瀝乾水分。

10、可用廚房擦拭紙把大蒜擦乾淨。

11、所有蒜頭放入保鮮盒中。

12、再把冷涼的糖醋汁澆入。

13、密封好放在背光陰涼的地方醃製20天即可食用。