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1、主料:黃瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克、蒜米4瓣。
2、輔料:辣椒3個。
3、準備好黃瓜,蒜米,辣椒。
4、黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮。
5、用刀把黃瓜拍扁。
6、再把黃瓜切成小段。
7、黃瓜放到碗里加鹽醃製幾分鐘。
8、看到黃瓜醃出汁水,倒掉黃瓜汁,清洗2次黃瓜,放一邊備用。
9、蒜米,辣椒切成碎粒。
10、用小碗加入調味料混合一下。
11、黃瓜里加入蒜泥辣椒碎。
12、加入調味料。
13、所有的食材混合均勻,醃製半小時。
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