用高壓鍋煮粥如何煮會黏糊

1、想要讓高壓鍋煮出來的粥變得粘稠一點的話，就可以在開始煮粥之前把米放入清水中浸泡一兩個小時，這樣可以讓大米充分吸水、膨脹，然後在煮粥的時候適當的減少清水的分量即可。

2、通常情況下，煮粥時正常的米、水比例是一杯米、八杯水，這樣煮出來的粥的粘稠度屬於剛剛好，如果我們想要讓粥更加粘稠的話，就可以把米和水比例控制在一杯米、五杯水左右。

3、不過，想要粥煮的好吃的話最好是用小火慢慢的對它進行熬煮，這樣能使米和水充分的接觸、融合，粥的口感也就會更好，若是用高壓鍋來煮粥的話，粥的口感就會比較差。