砂鍋煮飯如何煮才不糊

1、用小火慢煮不會糊。

2、用砂鍋煮飯時可以先在砂鍋底部塗上一層油，然後再把要煮的飯倒入砂鍋裏。

3、注意煮飯時一定要開小火慢慢煮，切記不要使用大火煮，大火容易使飯糊鍋，煮飯過程中可以根據飯的生熟程度加入一些水，這樣煮出來的飯會更加粘稠。