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材料
雞蛋:1個; 食鹽:1/3茶匙;香油:1茶匙;生抽:1茶匙;葱:1茶匙;醬油:適量;水:適量;
雞蛋羹的做法
雞蛋加鹽1/3茶匙打散,然後加温水打均勻(圖1)
蛋汁過濾到小碗中(圖2),用保鮮膜封住,然後在膜上扎一小洞(圖3)
入蒸籠大火蒸15分鐘(圖4)。拿出蒸好的雞蛋羹,淋下香油,醬油,撒上葱花即可。看看蛋羹非常細膩,嫩滑
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