1、材料：水磨糯米粉250g，開水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黃油(或豬油)30g，豬油35g。
2、熟黑芝麻放料理機，用打粉杯打成均勻的粉狀。黃油隔水融化。
3、熟花生放入保鮮袋裏，用擀麪杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、豬油、融化的黃油放入玻璃碗中，用刮刀拌勻。
5、再加入花生碎，拌勻，成團。
6、成團後的餡兒直接分割成每個10g左右，擺入烤盤中，進冷藏室冷藏，放冷凍也行。
7、250g糯米粉裏直接衝入190g的開水，用筷子攪拌成絮狀後，直接上手揉，一直揉到麪糰光滑即可。
8、揉好的麪糰搓成長條，分割成每個17g左右，然後搓成圓球狀。
9、將麪糰輕輕按壓成小碗狀，一份麪糰包住一份內餡，收口，在手中搓圓即可。
