神菜的做法

1、【烹飪食材】：西芹150g、豆乾100g、葱30g、蒜20g、紅椒100g、鹽3勺、醬油2勺。

2、將西芹切絲，裝盤備用，西芹口感偏硬，不要切成大塊，否則影響整體口感。

3、將豆乾切成細條，裝盤備用。

4、同樣，將葱、蒜、紅辣椒改刀切段，注意不要太碎，烹飪容易糊。

5、起鍋燒油，將葱、蒜、紅辣椒放入爆香。

6、將芹菜放入，反覆煸炒，直至芹菜微微出水。

7、放入豆乾，同西芹煸炒。

8、放入鹹鹽、醬油，煸炒入味，隨即出鍋。