1、涼菜糖醋汁的比例是1比1。
2、涼菜洗淨後,用刀颳去表面尖刺。均勻的切成小段。將涼菜切成螺旋狀。
3、全部切好後,撒上少量食鹽醃製。當涼菜醃製變軟後,倒去滲出的水分。
4、放入碗中,美人椒切成末。撒在涼菜上,取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例為1比1。
5、再倒入一小勺生抽拌勻。將調味汁淋在涼菜上。淋入適量麻油,放入冰箱冷藏半小時即可食用。
1、涼菜糖醋汁的比例是1比1。
2、涼菜洗淨後,用刀颳去表面尖刺。均勻的切成小段。將涼菜切成螺旋狀。
3、全部切好後,撒上少量食鹽醃製。當涼菜醃製變軟後,倒去滲出的水分。
4、放入碗中,美人椒切成末。撒在涼菜上,取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例為1比1。
5、再倒入一小勺生抽拌勻。將調味汁淋在涼菜上。淋入適量麻油,放入冰箱冷藏半小時即可食用。