怎麼做涼拌木耳 - 涼拌木耳的家常做法

1、食材：木耳適量、芥末適量、醬油適量。

2、木耳用清水浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨。

3、把洗淨的木耳切成絲。

4、鍋下水燒開，將木耳絲焯水1分鐘。

5、木耳絲過冷河後倒入冰水中浸泡5分鐘。

6、木耳絲瀝乾水分放入冰箱裏冷藏1-2小時或是隔夜。

7、將醬油和芥末放入碗中，木耳絲即可蘸芥末醬油食用。