製作素丸子方法

1、將豆腐抓碎備用。

2、胡蘿蔔擦成絲備用。

3、香菜切1釐米長的段備用。

4、取乾淨的海碗一隻,倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲。

5、打入雞蛋一個後加鹽調味,將所有的材料攪拌均勻。

6、逐步加入適量麪粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。

7、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。