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1、不需要。
2、幹品皂角米質地堅硬,需要用清水泡發後方可燉煮,但泡發皂角米的時間較長,有時候等不及讓皂角米完全泡發,對於還沒有泡發的皂角米,可以燉煮食用,只是説時間較長,不然皂角米未煮好,會影響食用口感。
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