清蒸帶魚的烹飪方法

1、材料：帶魚一條(一斤左右) ，葱、姜、料酒、鹽、味精、魚露 。

2、將帶魚切成塊狀，洗乾淨；

3、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀)，切半寸段；

4、將帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘；

5、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。