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1、準備材料:時蔬西葫蘆200克、雞蛋150克、鹽4克、味精2克、大葱10、克植物油30克;
2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
3、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;
4、鍋內熱油,放入葱花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
5、西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
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