筍乾大家應該都吃過了，筍乾一般用來燉湯或者是幹炒，今天要教大家涼拌筍乾的做法，將筍乾煮熟之後，加入配料，然後加入調味料拌勻即可，這道菜香辣可口，非常健康。
筍乾怎麼吃好吃
食材：
筍乾150克、麻油1茶匙、紅尖椒40克、薑絲適量、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。
涼拌筍乾的做法：
1、筍乾放入鍋中煮30分鐘，斷生後撈出；
2、筍乾切成細絲，紅尖椒切絲；
3、筍乾絲裝入碗中，加入薑絲和紅尖椒絲；
4、再加入生抽、香醋、白糖、鹽、麻油，拌勻即可。
小貼士：
筍乾含有豐富的植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
