青紅椒炒豬油渣的做法

1、主料：豬油渣1小碗、青椒3個、大蒜5瓣。

2、輔料：食用油適量、鹽適量、生抽適量。

3、豬油渣，一小碗，青椒和大蒜切碎。

4、鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜和青椒絲煸炒至斷生。

5、然後裝盤待用。

6、不用再倒油，直接將豬油渣倒鍋裏煸炒加熱一下。

7、倒入前面炒好的青椒。如果加點蘿蔔乾或榨菜絲會更好吃，但是要減少鹽和生抽的量，不然會很鹹。

8、加入適量鹽和生抽，翻炒拌勻，就這樣煮一兩分鐘，為了入味。不用蓋上最後裝盤。