1、吃火鍋一般需要一些肉類,比如肥牛卷、羊肉卷等,還有一些魚片、肉片、裏脊肉等。蔬菜可以準備菠菜、生菜、大白菜等,還有一些土豆片、黃瓜、藕片等。除此之外,還有一些千張、腐竹、牛肉丸子、蝦滑等也是吃火鍋必備的。
2、肉類:肥牛卷和羊肉卷是吃火鍋必備的食品,將肥瘦相間的牛肉或者羊肉冷凍起來,然後用機器切成薄片。吃肥牛卷要注意的是隻需要涮10-15秒即可,時間久了肉質口感就會比較老。出來肥牛卷還需要準備一些魚片、肉片等食物。
3、蔬菜、豆製品:吃火鍋也是需要蔬菜的,蔬菜非常容易煮熟,並且營養價值也極高。常備的蔬菜有菠菜、小白菜、生菜等,還能切一些土豆片、藕片、黃瓜等。豆製品可以準備一些千張、凍豆腐、腐竹等等。
