1、冷凍的方法：將螃蟹的腿用繩子綁好，以免它們到處活動，而消耗體內營養，螃蟹是比較機靈的，所以這個步驟一定要仔細。然後將綁好的螃蟹排列放好，在螃蟹身上鋪一層微濕的毛巾，這樣螃蟹就不會缺水。最後注意冷藏室的温度不要過低，太低的温度容易將螃蟹凍死。
2、大家想要長時間的儲存螃蟹的話，放在冰箱的冷凍室最好不要超過三個月以上，不過大家一定要注意，必須是在螃蟹鮮活着的時候要將它凍起來，如果螃蟹已經死掉了，那麼建議大家不要再冷凍儲存了，因為螃蟹死後很容易會產生組胺這種有毒物質，如果我們再將螃蟹拿出來食用的話，很有可能會出現食物中毒的現象，造成腹痛腹瀉等症狀。
