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1、首先燒一鍋開水,水開後直接把湯圓倒進去煮,不需要解凍。
2、煮到湯圓剛剛浮起來就可以撈出來了,不要煮太久。
3、把撈出來的湯圓放入冷水中浸泡一會兒,再撈出瀝乾水分。
4、鍋中加油燒熱,油温六成熱的時候就可以下入湯圓慢慢炸。
5、中火炸制湯圓表面微微焦黃即可。
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