風乾魚的醃製方法用

1、將魚開膛破肚，清洗乾淨。

2、炒熟的鹽和花椒加辣椒加工成粉，在魚身上塗抹均勻。

3、均勻塗抹後，懸掛通風處，樓道、陽台、走廊都可以。

4、一星期就可以了，掛個2星期肉體乾硬了，就可以食用。

5、這樣做的風乾魚太好吃了。