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1、準備食材:冷麪500克,黃瓜半根,辣白菜80克,香腸半根,辣椒麪適量,香菜兩顆。
2、製作冷麪湯,鍋中加少許涼水,加入適量冰糖熬到融化。
3、溶化的糖水倒入小盆中,接着往裏倒入適量一品鮮醬油,白米醋,雞精,橙汁。
4、最後倒入冷藏過的純淨水,密封好放入冰箱最少二個小時以上。
5、冷麪先用涼水泡30分鐘。
6、黃瓜切絲,雞蛋煮熟切開,香腸切片,香油切段。
7、鍋中水開下入泡好的冷麪,開鍋一分鐘後撈出。
8、用冷水反覆投涼。
9、裝入大碗中。
10、上面放好配菜。
11、澆入調料汁即可。
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