花生燉豬蹄

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬蹄：2只;花生仁(炒)：適量; 枸杞子: 少許; 料酒：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;雞精：少許;葱：1段;姜：半塊;

花生燉豬蹄的做法

豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用

鍋中做開水放葱姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時

開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘

加鹽、雞精調味，最後撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗