螺條怎麼做好吃又嫩

1、用料：新鮮海螺，姜。

2、方法：首先用刷子將螺殼刷乾淨，並用清水浸泡一會兒。薑切片，在蒸海螺的時候可起到去腥的作用。把薑片平鋪在蒸鍋上，然後將海螺扣在上面，開火蒸根據海螺的大小來掌握時間一般5-10分鐘即可。依照個人口味可以調個醬汁：可以用辣根、海鮮生抽、醋調製。

3、愛吃海螺的小夥伴可以試一下蒸或者煮，這樣烹飪的海螺味道鮮美，且營養不容易流失。