1、食材：雪梨1個、冰糖適量。
2、將雪梨切去頂部的五分之一，並將內核挖取出來。
3、在挖空部位放入冰糖，然後將雪梨頂部的五分之一放回，用牙籤固定好。
4、將整個雪梨放入燉盅裏，加水，蒸1個小時左右出鍋即可。
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