這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
高筋麪粉：130克; 北杏仁: 1小把;蔓越莓: 1小把;葡萄幹: 1小把;酵母粉: 2克;奶酪: 適量; 番茄醬：適量;水：80克;橄欖油：10克;食鹽：1克;白糖：10克;
批薩餅的做法
麪包機或者容器裏放入麪粉，酵母粉和鹽
加入磨碎的批薩草（各種混合的香草），沒有可以不放
加入白糖和橄欖油
加入水和到麪糰光滑就可以
讓麪糰發到兩倍大左右後再次揉一下排氣，醒15分鐘
把麪糰整成圓形，整張麪皮要薄一點，四周稍微厚一點
放入烤箱讓麪皮再發一會，看到麪皮有點突起就可以了
用叉子在麪皮上戳洞，除了四周突起的邊緣，都要戳洞
刷上一層番茄醬
撒上馬蘇裏拉奶酪
烤箱預熱180度都，烤盤放中層，烤10分鐘
再放入杏仁，葡萄乾和蔓越莓幹，繼續烤5分鐘
取出後撒上糖粉，切開即可吃了
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做家常披薩時發麪需多長時間
將奶粉、黃油放進麪粉中和好，醒2個小時
製作比薩編輯
先將秤好的麪粉加上自家絕密的配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合純天然香料祕製成的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的100%甲級莫扎里拉乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大醃肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經過精心挑選的新鮮餡料，最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了，一個美味的比薩出爐了，值得注意的一條是：出爐即食、風味最佳，千萬不要等到擱置時間長了再品嚐。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。
比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點綴。例如“必勝客”的比薩就配有奶香濃郁的雞蓉蘑菇湯、風情香雞翼、各式烤餡餃、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
【主料】：麪粉
【輔料】：口蘑
【做法】：
1.將奶粉、黃油放進麪粉中和好，醒2個小時
2.將洋葱洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片
3.在煎盤上倒少許油，將麪糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用牙籤均勻的在
餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋葱、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲
4.將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。
簡單做法
一、和麪：
用温牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些）。攪拌均勻後，加入麪粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料：
1． 調味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜麪醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、製作：
面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，麪餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜麪醬等）一層（根據自己的鹹淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
下面還有一種e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333337623431做法：
準備材料比薩醬、洋葱、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步和麪，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麪粉，不斷的揉啊揉，記住麪粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個麪糰，放置20分鐘發酵。
第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊?盤裏均勻塗上少許橄欖油，將麪糰擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊。
注意：比薩餅需要用發麪。把面杆成餅，然後在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然後撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在麪餅上之前，最好過一下火，除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅，因為最後芝士遇熱就化，用平底鍋必須得翻個個，芝士不能直接沾鍋的，不翻身芝士化不了。
最好有個烤箱或是有烤箱功能的微波爐
在超市買幾片奶酪番茄醬（生的）還有PIZZA餅胚（也有賣現成的）
把番茄醬刷到餅胚上 把奶酪切成條 均勻鋪在上面後再加入自己喜歡的餡料火腿香腸啊什麼的再在上面撒一層奶酪 放入烤箱裏烤 烤到七八分鐘的時候在餅的邊上刷少許油 再烤2分鐘就可以了
用餅鐺做
先做油麪，然後炒餡（依個人口味），把餡料撒在和好的油麪上，在餡料上放上起司條（芝士）再蓋上鍋蓋用微火把麪皮烤熟。
（一） 和麪。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的奶酪，少許鹽。好了，揉成兩團面，放置30分鐘，然後再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。
（二）製作面胎
在烤爐盤子裏刷上阿一層融化的黃油，放入麪糰，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上製成絲的奶酪.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最後再鋪一層奶酪.
(三）進烤爐
170度，烤多少分鐘？忘了，大家網上自己搜索吧。
結果，還不錯，就是買錯了奶酪，大家記住要買披薩專用奶酪，否則沒有拉絲的那種感覺。
第一次做，味道還算正點。下次可能會更好，只是不知道還有沒有興致。
什錦披薩
1.餅皮材料（9寸PIZZA盤）：
乾酵母1小匙 温水 120毫升
中筋麪粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙
橄欖油 14克（可用色拉油代替；
也可根據喜好，使用20克黃油代替）
2.温水溶於酵母，攪拌均勻，與麪粉，糖， 鹽混合成麪糰，再將橄欖油揉進麪糰 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麪皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
3 、加了油揉好的麪糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
4.麪糰放一旁發酵了，開始準備PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋葱1/3個，蒜頭4瓣 （洋葱和蒜頭可以根據喜好適當增減）
橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替），
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 鹽1/6小匙黑胡椒1/3小匙
牛至葉（PIZZA草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好）
5.洋葱蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋葱，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關火即成PIZZA汁
9.PIZZA汁抹到麪餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪10-15克奶酪絲。
10.準備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
烤箱預熱200度
11.烤箱預熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩餘的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了
比薩餅
【原料】： 2罐冷藏的比薩麪糰、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒乾酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什麼， 知道得説一聲)、3/4杯碎切達乾酪、3/4杯碎波蘿伏洛乾酪、2湯匙碎帕爾馬乾酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(意大利重辣硬香腸，鈴辣椒，橄欖，等等)、1罐比薩醬汁
【步驟】：
1.把烤箱預先加熱到475f。
2.在撒了薄薄的一層面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀麪杖擀開面團使之成為14英寸厚的餅 。把麪餅放在一個提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內適合的整齊麪糰。然後，在每半英寸麪糰用叉子刺透來阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。
3.先把這個酥皮提前在烤箱裏烘烤5分鐘，從平底鍋一開這個外殼酥皮，然後把它放在有網的盤碟加上冷卻。
4.用一樣的方法為平底鍋準備第二外殼酥皮，但是用轉動的面棒移除平底鍋邊緣上多餘的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒乾酪和其餘的乾酪勻稱地薩在這層外殼上，然後把第一層酥皮放在他們上面。
5.把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，後散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然後蔬菜。最後加2杯莫澤雷勒乾酪。
6.烘烤12～15分鐘，或者到乾酪完全溶化並且呈金褐色為止
比薩餅
【輔料】：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋葱、蝦仁、口蘑
【做法】：
1. 將奶粉、黃油放進麪粉中活好，省2個小時；
2. 將洋葱洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；
3. 在煎盤上倒少許油，將麪糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋葱、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4. 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。
家庭比薩餅
【原料】：高筋麪粉、食油、發酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉類或蔬菜。
【製作方法】：
先將高筋麪粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麪糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋葱末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麪糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的奶酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
[2]
【原料】：
1個圓形意大利香草麪包或長條查巴塔麪包
200克用橄欖油在容器中醃製的烤制紅色和*的辣椒
3湯匙香蒜醬
85克/西洋菜
100克軟奶酪
一把黑橄欖
【製作方法】：
1、將麪包對半切成兩個圓形或者條形比薩餅。辣椒控油，並保留油。取1湯匙香蒜醬均勻塗在比薩餅的兩個
切面上。
2、將辣椒和西洋菜撒開，奶酪切碎放在比薩餅上。然後將剩餘的一湯匙香蒜醬和一湯匙辣椒油混合淋在上面
，最後點綴上橄欖。將每個比薩切成為楔形或切片以備享用。
【營養成分】：
384K熱量，蛋白質13g, 碳水化合物34克，脂肪22克，飽和脂肪5克，纖維2克，糖1克，食鹽2.35克
樟茶鴨比薩
【原料】： 小麪糰1個，淨樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許
【製法】： 麪糰擀成圓形麪皮，放入烤盤中，在麪皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在麪皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麪皮酥脆、奶酪熔化，即成。
鹹蛋黃蝦仁比薩
【原料】：小麪糰1個,鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
【製法】： 麪糰擀成圓形麪皮，放入烤盤中，在麪皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁醃漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麪皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麪皮酥脆、奶酪熔化，即成。
時蔬比薩
【原料】： 小麪糰1個，土豆、洋葱、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
【製法】： 麪糰擀成圓形麪皮，放入烤盤中，在麪皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋葱切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋葱、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麪皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麪皮酥脆、奶酪熔化，即成。
蒜茸比薩
【原料】： 小麪糰1個，蒜茸50克,大蒜粉10克，洋葱碎50克,黃油30克，雞蛋1個,奶酪25克，精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許
【製法】：麪糰擀成圓形麪皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麪皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麪皮酥脆、奶酪熔化，即成。
瑪格麗特披薩
【材料】：
脆皮披薩麪皮 1片（約150g）
蕃茄醬汁適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉6片
意大利香料粉 適量
瑪茲拉起司 100g
【做法】：
1.小番茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和意大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。
燻雞肉蘑菇披薩
【材料】： 脆皮披薩麪皮1片、蕃茄醬汁適量、燻雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達起司30g、瑪茲拉起司100g
【做法】：
1.燻雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麪皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。
什蔬香腸披薩
【用料】：番茄醬2湯匙（30ml），甜玉米、豌豆各2湯匙（30G），紅椒1/2個 ，香腸50G ，奶酪100G ，黑胡椒2G ，油少許[3]
【做法】：
1. 紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細絲。
2. 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麪餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3. 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。
香菇火腿披薩
【用料】： 蕃茄醬2湯匙(30ml) ，奶酪100G ，火腿50G ，口蘑50G ，香菇20G ，洋葱20G ，黑胡椒2G ，油少許
【做法】：
1.火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋葱洗淨切碎，奶酪切成細絲。
2.將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麪餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3.將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
田園蔬菜披薩
【用料】： 香蒜辣醬2湯匙（30ml） ，奶酪100G ，甜玉米2湯匙（30G），豌豆2湯匙（30G），青、紅椒各1/2個 ，洋葱20G，黑胡椒2G ，油少許
田園蔬菜比薩
【做法】：
1.洋葱洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，奶酪切成細絲。2.電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在麪餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層奶酪絲。
3.打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
7製作過程編輯
【材料】：吐司麪包、黃桃、紅椒、芝士。
【步驟】：
1.吐司切片，黃桃切片、紅椒切成圈狀，芝士切丁。
2.吐司擺最下層，黃桃鋪於吐司上面，放一個紅椒圈在中間點綴，上面灑上芝士丁。
3.烤箱預熱150度，烤制10分鐘即可。
特點：奶酪的香醇，水果的甘甜，再加上吐司的香脆，呵呵，口感超級好哦！[3]
綠花椰三角比薩
【原料】： 35×40cm烤盤準備材料（約30份）：
【麪皮材料】：酵母1/2個（約21g,可以麪包用發酵粉替代）、糖1/2茶匙、鹽1茶匙、橄欖油2湯匙、高筋麪粉250g；
【配料】：鹽2湯匙、綠花椰菜750g、熟燻肉200g、番茄糊150g、現磨的黑胡椒1/2茶匙 、現磨的瑞士艾門塔勒乳酪100g、葵花子3湯匙、塗在烤盤上的奶油。
【準備時間】：1小時；
【烘烤時間】：20分鐘；
【每份熱量】：約79kcal
【製作】：1.完成麪糰的製作。
2.利用發麪團的時間，煮4000ml的水，並在水中加入2湯匙鹽。清洗綠花椰菜，切成鈕釦大小的小花球后，置於煮沸的鹽水中燙2分鐘。取出花椰菜，浸入冷水後，瀝乾。將燻肉切成小丁塊。
3.將烤箱調至220度，預熱。在烤盤上塗勻一層奶油。將麪皮平鋪於烤盤上。在番茄糊中加入1茶匙鹽和黑胡椒後，均勻塗刷於麪皮上。接着擺綠花椰菜，在其間鋪上燻肉丁，最後撒上磨碎的瑞士艾門塔勒乳酪。
4.將比薩放入烤箱中，以200度先烤10分鐘左右。
5.取出比薩，散上葵花子，再烤10分鐘。
6.將烤好的比薩切成小塊的三角形，可隨意熱食或冷食。
香辣芝士果仁披薩
【配料】：
2杯意大利粉，1個雞蛋，2湯匙稍打散1/4杯牛奶，新磨碎的巴馬或羅馬諾散裝乾酪1磅，（温和或辣）意大利香腸，温和的紅洋葱，切好的兩瓣蒜，一盆比薩醬，1/4茶匙碎紅香料（可選），4盎司切片蘑菇，1/2杯切碎的甜椒，1/2杯（6盎司）奶酪
【製作】：
1.輕煮意大利粉，用涼水洗淨瀝乾水分。攪拌蛋黃，全脂牛奶和乾酪。混合在意大利粉之內。放入比薩煎鍋。控制在350°F（175°D）爐25分鐘。
2.煮香腸，洋葱和大蒜，直到肉呈現出棕色。如果使用了碎紅香料，則放入其中攪拌。加熱至沸騰，降低温度煮十幾分鍾。
3.混合香腸和意大利粉。加入蘑菇，辣椒，奶酪。烤到10分鐘，直到芝士溶解。
簡易披薩怎麼做好吃，沙一克簡易披薩的家常做法
簡易披薩的做法步驟
1
把發酵粉融入百40度的温牛奶中化開，加入麪粉和麪包粉。發酵好之後，弄成麪餅的形度狀，放入電餅鐺中加熱。
2
把番茄醬裝入食品袋中，尾端剪開一個小口，把番茄醬均勻塗在麪餅知上。
3
用同樣的辦法塗上薩拉醬。
4
撒上切得細細的奶酪絲，或者成片的奶酪。
5
把切成丁的甜椒和道火腿均勻撒上。
6
加熱8分鐘專，關火燜2分鐘。打開蓋，ok，香氣四溢！注意：因為披薩過厚，不能蓋電餅鐺的蓋子，否則壓扁了不好看。屬另找個高蓋蓋上。
煎披薩的做法，煎披薩怎麼做好吃，煎披薩的家常做法
做法：百
1、 將奶粉、黃油放進麪粉中活好，省2個小時；
2、 將洋葱洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片度；
3、 在煎盤上倒少許油，將麪糰放入盤中按成一箇中間薄邊問緣厚的圓餅，用*子均答勻的在
餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋葱、青內椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆容）鍵5分鐘後即可。
家庭自制披薩餅皮怎樣做 家庭自制披薩餅皮的家常做法
用料
普通中筋麪粉 390克
奶粉 10克
糖 30克
鹽 3克
橄欖油 20克
水 240克
酵母 4克
做一張敲好吃的披薩餅底的做法
混合所百有原料，揉至麪糰表面光滑，能拉開膜，但膜稍厚的程度，度不用揉到完全階段（手套薄膜）。
一次發酵至兩倍大。
分割麪糰，滾圓鬆弛15分鐘。
擀成中間薄邊緣略厚的圓餅。每個人對餅底厚度要求不一樣，我一般會把餅心擀成包子皮的厚度，邊緣再厚一點。不要把餅弄的太厚，發酵完還會變厚的，太厚不好吃。
喜歡薄底披薩的，還可以再薄一點擀。
將餅放到披薩盤中稍微整形一下。用叉子扎出一些小孔。
進行二次發酵，厚度變為1.5~2倍。
刷上專披薩醬/番茄醬，撒披薩草，放上喜歡的餡料。
200度，烤制15分鐘左右。（基本是芝士融化、餅底邊緣上色就可以了。）
在出爐的最後三、四分鐘，可以拿出來再在表面撒一些馬蘇裏拉奶酪，拉絲效果會更好。（原屬因是長時間烘焙，會讓奶酪不容易拉絲）
鱈魚芝士披薩的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
麪粉
100克
鱈魚
200克
馬蘇裏拉奶酪
200克
輔料
披薩草
適量
鹽
適量
番茄
2個
洋葱
適量
黃椒
適量
紅椒
適量
綠椒
適量
酵母
3克
黃油
10克
白糖
5克
黑胡椒碎
2克
奧爾良烤肉粉
10克
澱粉
適量
步驟
1.番茄去皮切成塊，放入攪拌機攪打成醬。
2.鍋中放入黃油，小火使黃油融化。
3.加入洋葱碎繼續翻炒。炒出香味。
4.放入番茄醬 繼續翻炒。
5.加入鹽 黑胡椒少許糖不停攪拌至粘稠即可。
6.冷卻備用。
7.鱈魚解凍，用吸油紙吸乾水分。
8.把鱈魚去骨切成塊。
9.加入奧爾良烤肉粉和適量的澱粉攪拌均勻，醃製 20分鐘。
10.煎鍋加入油，下入醃製好的鱈魚塊，稍煎即可。
11.芝士切成小丁備用。
12.彩椒洗淨，分別切成小丁
13.將麪粉、鹽和糖混合後放入麪包機中，加入酵母水，啟動揉e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333363393734面功能，加入黃油繼續揉到麪糰光滑。 蓋上保鮮膜餳置2小時。
14.將發酵好的麪糰取出用擀麪杖擀成圓形。
15.將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麪餅放入烤盤中。
16.在麪皮上用叉子扎一些小孔。
17.塗一層剛剛做好的披薩醬。
18.再撒上三分之一馬蘇裏拉奶酪，和適量的披薩草。
19.撒上一半彩椒丁。
20.均勻的碼上煎至好的鱈魚塊。
21.再撒上三分之一的奶酪和剩下的彩椒丁和適量的披薩草。
22.烤箱烤温為200度，15分鐘，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇裏拉奶酪融化即可。
小貼士
鱈魚要吸乾水分，以免煎至燙傷。
