材料
高筋麪粉:150克; 豬肉餡: 300克;紅葱頭: 100克; 生抽:2大匙;蠔油:1茶匙;白砂糖:1茶匙;胡椒粉:1茶匙;酵母(幹):半匙;食鹽:1/4茶匙;黃油:15克;奶酪:150克;水:80克;番茄醬:150克;
平底鍋做披薩的做法
鍋內放入一大匙油,冷油放入蒜蓉,洋葱碎略爆香
用刨絲器把馬蘇裏拉芝士刨成細絲備用
加入豬絞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微
加入蕃茄塊,繼續煸炒
加入大半瓶的蕃茄醬及生抽,蠔油
煮至蕃茄碎成醬後,加入1茶匙白砂糖
最後放入顆粒黑胡椒粉,再略煮入味即可
最後煮好的醬,吃不完可以裝入保鮮盒,放冰箱冷凍
鍋燒熱,直接把培根肉兩條放入煎至兩面金,取出放涼切小塊備用
翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子裏,再翻面
將煮好的肉醬,平平鋪薄在批薩餅上,邊沿留一圈的空隙
灑上芝士絲
再在表面,鋪上煎好的培根塊,炒好的洋葱塊,紅青椒塊。及少許芝士絲
重新開小火,蓋上鍋蓋,用小火燜15分鐘即可。
出來馬上切就看到拉絲的效果,,我是折騰了好久來拍照,所以看不到拉絲的效果了