如何做糯米粽子

1、主料：糯米，豬腿肉，粽葉，料酒、老抽、姜、八角、桂皮。

2、粽葉洗淨，放開水煮5分鐘後撈出，肉洗淨切大塊，用調料醃製一晚入味。

3、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。

4、根據自己喜歡的方式包粽子，切記要用棉線或者草繩繫緊。

5、將粽子放入高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5至3個小時即可。