素菜三鮮包的做法 - 素三鮮包如何做

1、用料：香菇，杏鮑菇，木耳，雞蛋，麪粉，酵母，鹽，味精，水。

2、兩碗麪粉用温水加酵母活成軟一點的麪糰，比餃子麪糰軟一點兒。發酵成2倍大。

3、雞蛋炒熟弄成丁，木耳芹菜切成小粒，粉條泡發煮軟切成小段。

4、將調味料加入餡兒裏拌均。

5、醒發好的麪糰揉光滑，分成劑子揉圓按扁，擀成圓形麪皮，不要太薄。

6、包好包子放面板上二次醒發25分鐘。

7、蒸鍋內放水，打濕屜布，放入包子，大火上汽後20分鐘關火，燜5分鐘開蓋

8、取出來放涼一點兒，就可以吃了。