1、牛肉100g、大餅四分之一塊、粉絲1袋、牛骨高湯適量、牛油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量。
2、提前熬好牛骨湯,將牛骨湯倒入鍋裏,加幾勺牛油中火煮開。
3、粉絲要提前用冷水泡軟。
4、煮熟的牛肉切片。
5、把泡饃撕碎。
6、香菜洗淨切段。
7、牛骨湯煮開以後倒入粉絲煮軟。
8、再倒入牛肉片燙一下,因為牛肉是提前煮熟的,這時牛骨湯温度也很高所以不用煮太久。
9、倒入碗裏,牛肉片鋪在上面。
10、放上泡饃,撒上香菜,泡饃最後放,因為很容易燙軟。
1、牛肉100g、大餅四分之一塊、粉絲1袋、牛骨高湯適量、牛油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量。
2、提前熬好牛骨湯,將牛骨湯倒入鍋裏,加幾勺牛油中火煮開。
3、粉絲要提前用冷水泡軟。
4、煮熟的牛肉切片。
5、把泡饃撕碎。
6、香菜洗淨切段。
7、牛骨湯煮開以後倒入粉絲煮軟。
8、再倒入牛肉片燙一下,因為牛肉是提前煮熟的,這時牛骨湯温度也很高所以不用煮太久。
9、倒入碗裏,牛肉片鋪在上面。
10、放上泡饃,撒上香菜,泡饃最後放,因為很容易燙軟。