1、首先將乾絲放水中焯水備用。
2、然後將鍋中放入少許葱末爆香。
3、然後倒入蝦仁翻炒。
4、然後加入火腿。
5、最後倒入乾絲，加入適量的水，煮10分鐘，加入胡椒粉和鹽，起鍋前放入香油，胡椒粉，和鹽即可。
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上湯煮乾絲做法
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