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1、食材:白蘑菇,豬肉片,胡蘿蔔,油,葱,鹽,料酒,醬油,尖椒,澱粉。
2、肉片用水澱粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿蔔,清洗切片。
3、鍋燒熱,倒油,葱熗鍋,放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿蔔煸炒。加適量的清水。
4、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤,鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好。
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