涼拌蘑菇怎麼做好吃

1、食材用料：小蘑菇300克、小胡蘿蔔一個、玉米油適量、鹽少量、生抽適量、醋適量、姜、蒜適量、葱一根。

2、準備材料：蘑菇洗淨撕成片，胡蘿蔔切圈，姜、蒜切碎，葱切粒。

3、蘑菇和胡蘿蔔開水下鍋煮3分鐘。

4、蘑菇熟了就撈起蘑菇和胡蘿蔔，控幹水分。

5、熱鍋放油，關火。加入姜、蒜。油的熱量會把姜、蒜爆香。

6、把姜、蒜汁倒入蘑菇里加入適量生抽、少量鹽、醋、拌勻。擺盤，撒上葱花。