香辣紅燒肥腸面的做法 - 紅燒肥腸面的做法步驟

1、 準備好所有食材，肥腸是滷好的熟肥腸。

2、土豆去皮切成片。

3、姜、葱、蒜、辣椒洗切好。

4、肥腸切成大塊。

5、加點料酒、2湯匙生抽、幾滴老抽抓勻醃製一會兒。

6、熱鍋注入油六成熱，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味撈出。

7、倒入肥腸用底油翻炒1分鐘。

8、加入生抽、老抽、半碗水燜5分鐘。

9、放入蒜、土豆片、辣椒、鹽再煮5分鐘左右，土豆熟了即可。

10、撒入葱花關火。

11、另起一鍋燒開水煮好麪條，麪條煮開即關火撈出麪條。

12、炒好的肥腸倒入面中攪拌，美美的享受舌尖帶來的刺激吧！