粉葛煲湯的做法 - 粉葛煲湯

1、材料：鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。

2、粉葛洗淨，去皮切塊，紅蘿蔔洗淨切塊。

3、鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分，赤小豆洗淨稍浸泡。

4、油鍋燒熱，放入鯪魚煎至微黃出鍋。

5、燉鍋中加入8碗水，放入魚，粉葛，赤小豆，薑片，蘿蔔和蜜棗煮沸。

6、然後小火煲煮1個半小時，加鹽調味即可。