沒有烤箱就不能做蛋糕？不存在的，免烤甜品南瓜慕斯，趕緊學起來。
工具/材料
消化餅乾90克、黃油40克、吉利丁片15克、南瓜280克、細砂糖55克、淡奶油280克
操作方法
將消化餅乾放入碗中碾碎。黃油加熱至融化。
將融化的黃油放入餅乾碎中，攪拌均勻，放到蛋糕模具內鋪平壓實。
吉利丁片剪碎放入冰水中浸泡 至完全柔軟。
將南瓜蒸熟放入攪拌機內，再加入白糖，打成細膩可流動的南瓜泥，如果攪拌過程中太乾可以加適量飲用水。
將軟化的吉利丁片撈出，輕輕扭動幾次去除多餘的水分，之後放到容器內隔水化開成液態。
將南瓜泥緩慢加入吉利丁液中，邊加邊攪拌，直至完全混合。
淡奶油打法至流動緩慢，先加一半到南瓜泥中，混合均勻，再加另一半，充分混合。
倒入之前的蛋糕模具中，震動到表面光滑。放入冰箱冷藏五個小時以上。
取出模具，用熱毛巾捂住，放到較高的杯子上脱模，可以開吃了。
