年糕怎麼吃

準備材料：年糕１００克、雞蛋１個、白砂糖５克。

炸年糕的做法：

1、雞蛋１個，年糕２００克，攪拌均勻。

2、食用油１０毫升，放入年糕，小火炸至鬆軟。

3、加入白砂糖５克。

4、裝盤即可。

年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。