年糕的內容

1、年糕的熱量較高，是米飯熱量的數倍。2、年糕的製作原料中有糯米，部分腸胃不好的羣體食用後容易造成消化不良。3、年糕的含水分少，不容易消化，吃後容易生痰。因此，患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃。...

1、主料：年糕200克、韓式辣醬40克。2、輔料：韓式辣醬、2勺油適量、鹽適量、冰糖適量。3、冷凍的手指年糕清洗乾淨放入鍋中加入清水煮沸。4、撈出年糕後瀝乾水分。5、辣白菜切小塊。6、起油鍋，炒香辣白菜後放入年糕翻炒。...

年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的穀物。這種黍脱殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘...

1、年糕的做法千變萬化，我們比較熟知的有：青蟹炒年糕、大白菜炒年糕、年糕紅豆湯、桂花酒釀年糕以及家喻户曉的韓式泡菜炒年糕。2、當然創意年糕也是絡繹不絕如：咖喱年糕、炸年糕、茶水煮年糕、番茄肉醬燉年糕、年糕三明...

1、春節吃年糕為了紀念伍子胥。2、古代的春秋戰國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰火連年。吳國為防敵國進襲，修築了一道堅固的城牆。3、這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間羣臣縱情酒樂，認為有了堅固的城池便可以高枕無...

1、年糕是用來紀念伍子胥的，在民間傳説中伍子胥曾用糯米制成的“城磚”藏在象門城牆下，後來這些“城磚”在危急時解決了民眾缺糧的情況，於是人們後來便將“城磚”稱為年糕，並用它紀念伍子胥。2、我國有很多傳統美食能流傳...

1、準備一個大盆，將糯米粉、白糖（或者熬成糖漿）混合均勻，期間按需加入適量水，揉成麪糰。2、取適量麪糰，揉成大小均等的圓子。3、油熱鍋，等油温升起來後放入做好的年糕，並用筷子撥一撥，以防粘連。4、等年糕漲起來時候，用鍋鏟壓一...

1、食材：甜味年糕500g，雞蛋2個。2、甜味年糕，去掉包裝，切成小片；3、年糕注意不要切得太厚，那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；4、雞蛋敲到碗裏攪拌打散，去掉上層的泡沫；5、把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；6...

1、食材：糯米300g、水適量、椰蓉適量。2、糯米洗乾淨，浸泡3-4個小時。3、糯米和水放進麪包機桶裏。4、選擇麪包機年糕功能。5、時間在最後的25分鐘的時候開始攪拌。6、攪拌好的年糕。7、很勁道很黏。8、找一個吐司模具...

1、年糕的主要原材料是粘米粉和糯米粉，有時還會用到玉米澱粉。2、將粘米粉、糯米粉放入碗裏，加入適量清水攪拌，揉成麪糰醒發20分鐘，之後將醒好的麪糰揉成直徑2cm的圓棒形。3、放入鍋中蒸熟，最後將蒸好後的年糕丟進冷水裏，冷...

1、用水浸泡。首先把年糕放入清水中浸泡，成本很低。需要注意浸泡年糕的水一定要乾淨，要足夠的多，也需要經常替換，以免導致水質變壞，年糕出現酸臭味。2、放入冰箱保鮮。放入冰箱冷藏即可，這種冷藏的方法大概能保存十天。需要...

1、洋葱、胡蘿蔔、香菇切絲。葱切段。2、五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，蝦皮洗淨備用。3、包菜切絲。4、備好韓國年糕。5、馬蘇裏拉芝士切成3cm長、1.5mm寬的細條。6、取一條年糕，從側面用尖刀化開一個口子，兩頭不要切段。...

1、定義不同餌塊：餌塊為雲南特有，是騰衝最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。製作方...

1、將材料分別切塊切粒。2、年糕水裏煮沸撈出，蘑菇焯下水撈出，將年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗，加一點點鹽、黑胡椒、披薩草，擠入番茄醬。3、將材料翻拌均勻。4、拌好後移至烤碗中，放幾粒青椒。5、鋪上馬蘇...

1、食材：墨魚1個、蝦仁適量、年糕500克、鹹菜適量、生抽適量、料酒適量、白糖少許、洋葱半個、姜3片、葱花適量。2、墨魚用水泡開，切成條狀備用。洋葱洗淨切絲備用。3、鍋里加油下，姜爆香，再將墨魚乾下鍋炒幹，炒透。加入料...

1、材料：年糕1塊，油適量，白糖適量。2、準備一塊蒸熟的年糕。3、將年糕切成片，如果提前蒸一下，晾涼再切效果會更好，減少了這一步，顏色就沒有那麼黃了。4、平底鍋刷底油，碼入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。5、翻面煎至表...

稻香村百果年糕需蒸着吃，製作方法如下：1、和麪：把江米粉放入和麪機內加水攪拌均勻，麪糰要求較硬；2、蒸制：籠屜內鋪上濕屜布，將麪糰均勻分佈於屜布上，進行20至30分鐘的蒸制即熟；3、折糖：將蒸熟的粘糊團放入和麪機內陸續加入糖攪...

1、主料：年糕適量青菜適量2、配料：豬肉（可不用）適量3、輔料：糖適量鹽適量料酒適量生抽（可不用）適量4、這就是今天的主角，它一般浸在清水中保存，過幾天清洗一下再換水，換水次數視天氣温度而定。5、青菜切碎，年糕切簿片，豬肉切絲。6...

1、用料：紫薯（或者紅薯）一小個、年糕一根、澱粉少量、紅糖少量。2、把紫薯和年糕都切成方丁狀。3、鍋裏放入紫薯和年糕，加入水，水必須沒過紫薯和年糕一些，開火，煮至熟軟。4、取少許澱粉，加水拌開，徐徐倒入鍋中，邊倒邊圈狀攪拌，至...

材料：糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。做法：1、將1杯水燒開，衝進紅糖裏，把紅糖攪化；2、將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻；3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油防粘；4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，放進高壓鍋裏蒸了30分鐘；5、拿出來晾涼之後再...

1、材料：年糕1塊，油適量，白糖適量。2、準備一塊蒸熟的年糕。3、將年糕切成片，如果提前蒸一下，晾涼再切效果會更好，減少了這一步，顏色就沒有那麼黃了。4、平底鍋刷底油，碼入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。5、翻面煎至表...

1、食材：年糕片適量、小青菜4-5顆、鮮香菇少許、鮮蘑菇少許、香菜2根、生抽適量、麻油適量。2、先將小青菜去根掰片洗淨淨泡會。3、洗淨蘑菇和香菇。4、準備處理雙菇姐妹倆。5、切片0.5cm。6、準備好年糕片，水洗淨待用...

1、主料：紅豆兩把、年糕兩長條、純牛奶適量。2、輔料：白糖或冰糖若干、糖桂花一勺子。3、紅豆泡至少三個小時以上，半天一天都可以。倒入鍋中加入清水煮開，第一遍煮開的水全部倒掉，重新加水煮開，煮開後轉中小火煮40分鐘左右...

1、年糕是過節經常會吃的一種食物，它主要的原料是糯米粉，而且年糕的吃法是很多的，可以直接煮着吃，下在火鍋裏也是不錯的，除此之外還可以炸着吃或者是炒着吃。2、而正月初一吃年糕也是代表着一個吉祥如意的意思，也是為了應節...

1、準備適量大米和糯米浸泡3~4小時。2、瀝乾之後，一起訪日攪拌機，打入攪拌機，把它們打成米漿，儘量細膩一些。3、把米漿葱攪拌機倒出來，找個漏塞，鋪一層紗布，把米漿倒進去，把水分瀝乾。這個過程大概需要6個小時左右。4、讓米粉...