1、主料：糯米半碗。
2、輔料：魷魚1只、火腿兩根、黑木耳3片、柿子椒1段、紅蘿蔔適量。
3、做法：
（1）糯米提前泡四個小時左右，蒸或者煮熟，取米飯半碗。
（2）魷魚洗乾淨，用薑片料酒醃製備用，火腿切粒，甜椒切粒，紅蘿蔔切碎，木耳切碎。
（3）鍋裏先入少許油，炒香火腿，加入米飯炒散後，倒入黃甜椒，黑木耳，紅蘿蔔，炒均勻，再倒入法香碎，放入少許鹽調味，裝起備用。
（4）把炒好的米飯裝入魷魚筒內，用牙籤交叉固定，以防漏出，入烤盤。
（5）碗裏倒入一湯匙蠔油，一湯匙麻辣汁，幾滴薑汁攪拌均勻，作為燒烤醬。
（6）烤箱預熱好，魷魚表面刷一層燒烤醬，入烤盤烤20分鐘左右，中間取出塗汁兩到三次，時間視烤箱温度而定，看到適合自己的色澤即可取出，切段食用。
