製作炒羊血的方法

1、工具/材料：羊血一斤、辣椒兩顆、姜少許、醋15ml、醬油5ml、鹽2克。

2、羊血用水泡一會取出切片，辣椒去籽洗淨切片。

3、熱鍋下油，先放入少許薑絲熗鍋。

4、再放入羊血翻炒至變色，再放入辣椒翻炒20秒。

5、放入薑絲，醋，醬油，鹽翻炒10秒鐘出鍋即可。