幹鮁魚清洗的方法

1、將幹鮁魚浸泡在清水中一小時，然後在中間換幾次水。

2、材料：鮁魚乾1條，油鹽適量，葱薑蒜，麻椒適量，熟花生仁適量，八角少許，醬油，幹辣椒適量，味精少許。

3、鮁魚刷洗乾淨，切段，放入油鍋中炸熟待用。

4、鍋中餘油放入葱薑蒜，幹辣椒，八角，花生仁，麻椒翻炒。

5、然後放入鮁魚乾，放入醬油，少許水收濃即可出鍋。