1、食材：雞蛋一個、火腿80克、生菜兩片、番茄醬適量、速凍手抓餅一個。
2、把生菜洗乾淨，再把火腿切片兒。
3、平底不粘鍋燒熱，不放油（花生油、植物油），直接放上手抓餅，小火烙制。
4、烙到兩面金黃，盛出待用。
5、將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
6、在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7、火腿煎熟，有雞蛋的一面的手抓餅朝上，擺上生菜和火腿片。
8、擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
9、捲起來即可享用。
