蒜黃雞絲

1、原料：蒜黃一把、雞胸一塊；配料：葱花、鹽、糖、醬油、料酒、水澱粉。

2、將蒜黃摘好洗淨切段，雞胸切絲醃製。

3、切好的雞絲加入鹽、醬油、料酒、水澱粉醃製15分鐘。

4、炒鍋油熱後，先將雞絲翻炒至五成熟，盛出備用。

5、另起鍋，油熱後放入葱花爆香後，倒入切好蒜黃翻炒，接着放入雞絲，加糖，鹽翻炒，關火盛盤。