白菜雞蛋餅的做法

1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、麪粉100g、鹽、胡椒粉、葱花適量；

2、大白菜洗淨拆片全部切細細絲，香腸切丁；

3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加麪粉加點清水攪拌成麪糊；

4、鍋裏刷油用勺子舀入麪糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。