材料
年糕:200克;拉麪:1帶; 雞蛋: 1個;魚丸: 100克;洋葱: 1/4個;白芝麻: 少許;紅尖椒: 1個; 小葱:2棵;蒜:3瓣;麥芽糖:1大匙;白糖:1大匙;韓式辣醬:2大匙;
拉麪炒年糕的做法
雞蛋煮熟剝皮切成兩半,蒜切片,將年糕、洋葱香葱切成小段
將拉麪煮熟,入涼開水過一下,瀝乾水備用
平底炒鍋中放入水400ML,快燒開時加入韓式辣醬和麥芽糖拌均勻
水開後放入年糕、魚丸
煮到年糕變軟後,放入洋葱、蒜片、糖、拉麪調料,小火翻炒入味
加入煮好的拉麪,翻炒至湯汁收濃,關火灑上香葱和小紅辣椒翻均勻
盛碗後放上雞蛋,煮少許白芝麻即可