1、年糕蒸20-60分鐘才凝固完成。
2、年糕一般多為糯米磨粉製成,需要蒸三十分鐘左右,也可根據分量的多少來計算蒸多久,分量少的一般在二十分鐘到三十分鐘小時,分量多的基本一個小時就可以。
3、蒸年糕時往年糕下放一層白紗布,這樣蒸出的年糕比較黏糯,沒有多餘水分。
1、年糕蒸20-60分鐘才凝固完成。
2、年糕一般多為糯米磨粉製成,需要蒸三十分鐘左右,也可根據分量的多少來計算蒸多久,分量少的一般在二十分鐘到三十分鐘小時,分量多的基本一個小時就可以。
3、蒸年糕時往年糕下放一層白紗布,這樣蒸出的年糕比較黏糯,沒有多餘水分。