酸辣肚絲怎麼做 - 酸辣肚絲湯的家常做法

1、將生豬肚洗淨，煮熟，然後取出放涼，豬肚切絲，水發木耳切絲，香菜切段，葱姜切碎備用。

2、放炒鍋添油，燒熱，放入葱姜，烹出香味。

3、添一碗半肉湯，沸騰後放入肚絲，放鹽，再次沸騰，撇去浮沫，放入木耳。

4、加入胡椒粉，澱粉加醋稀釋，攪拌加入，燒之沸騰,撇去浮沫，滴入香油，關火盛碗中然後撒上香菜即可出鍋。