如何做火鍋雞湯

1、將雞剁成小塊，洗乾淨，在熱水裏焯一下去腥味和血。

2、紅棗枸杞以及香菇洗乾淨，蒜瓣切片，備用

3、開火，加入雞塊，紅棗，枸杞等，將雞肉熬上半個小時。

4、撈出雞肉，倒出雞湯備用。

5、開火，放上炒鍋，下入豆瓣醬炒出紅油，把雞塊、蒜瓣放進去，將雞湯倒入鍋中煮開，放入調料包。